Article(s) de la catégorie : Recettes de cuisine



Filet de truite mariné au citron vert et gingembre à la plancha

Ingrédients : 4 filets de truite 1 citron vert 1 c.c. de gingembre fraîchement râpé 4 c.s. d'huile d'olive 1 c.s. de graine de coriandre 2 petits oignons blanc ciselés Sel, poivre du moulin Préparation : 10 minutes Cuisson : 6 à 8 minutes Temps de repos : 2 heures Préparation : Préparez la marinade en mélangeant le jus du citron vert, le gingembre râpé, l'huile d'olive, les graines de coriandre et les oignons blancs ciselée. Salez, poivrez. Badigeonnez généreus...

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Truite grillée et beurre persillé, pommes vapeur

Ingrédients : 4 belles Truites 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 citron jaune 5 feuilles de laurier 4 c.s. d'huile d'olive fleur de sel et poivre moulin 700g de petites pommes de terre nouvelles 50g de beurre 1 c.s. de persil haché Préparation : Brossez les pommes de terre nouvelles. Faites les bouillir dans une casserole d'eau salée et laisser cuire environ 20 min. Après cuisson, coupez les pommes de terre en deux. Équeutez et hachez grossièrement le thym et le r...

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